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Réservation souhaitée 24h à l’avance au 0472 / 484 489
Menuà 50€
Tartare de bœuf à l’italienne, mousse acidulée au yuzu et miel
En supplément son caviar Schrenka et une bouteille de vin au choix*
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Consommé clair aux ravioles de foie gras
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Couronne d’agneau mousseline de celeri rave & panais
Éclats de pistaches bio torréfiées au gros sel de Sicile
Ou
Veau cuit à basse température et sa gambas
Jus de coquillages au safran
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La douceur de l’Amour
*Menu avec caviar Schrenka
+ une bouteille de vin au choix
75€
Menu « Angelots » : petit salés et sa soupe + croustillants de volaille et sauce tartare ou mini-hamburger et son ketchup + Mini Moelleux au chocolat (18€)
Suggestionde vins
Bulle (blanc) TERRE NARDIN, Prosecco DOC, fine bulle, 100% Glera (Treviso – Italie)
Blanc LA BASTIDE SAINT-VINCENT, IGP vin de pays, 100% Vermentino (Vaucluse – France )
Rouge THE POWER OF LOVE, IGP Colline de la Mourre, Syrah et Merlot (Hérault – France)
Rouge L’AUDACIEUX, AOP Coteaux bourguignon, 100% Gamay Noir (Bourgogne – France)
*Une douceur pour l’amour (hors menu)
Bulle (rosé) TERRE NARDIN, Prosecco DOC ROSE EXTRA DRY, fine bulle, 85% Glera 15% Pinot Nero (Treviso – Italie)
Vin d’exception rosé très fine bulle, prosecco en méthode Champenoise
34€
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CHAUSSEE DE HUY 224
1325 CHAUMONT-GISTOUX
TEL 010/88 93 98